LA NOSTRA STORIA

ONS VERHAAL

In het karakteristieke pandje op huisnummer 16, pal naast het Restaurant MARIO, is onze kookstudio gevestigd. Hier geven wij u de mogelijkheid voor het volgen van gezellige, leerzame en inspirerende kookworkshops.

Toen vader Mario met pensioen ging heeft hij zijn langgekoesterde wens laten uitkomen. Een eigen kookstudio om zo zijn kneepjes van het vak door te kunnen geven aan iedereen die maar interesse had in koken.

Samen Italiaans koken is het mooiste wat er is. Want Italië biedt ons rijke gerechten, een eeuwen oude cultuur en de meest mooie uiteenlopende familietradities.
Italië inspireert en verbind, de mooiste verhalen en ervaringen komen voorbij tijdens het koken.
Vanaf de mise en place tot aan het opmaken van de borden, het hele proces is een gezamenlijke en ontspannen bezigheid.

Onder leiding van Alessandro, oudste zoon van Mario en die u wellicht nog kent als gastheer van het restaurant, laat hij u samen met Esther Uva en Dick de Jong kennis maken met niet alleen de moderne maar ook met de klassieke familiegerechten van de familie Uva. Deze gerechten, komen uit ons 3e kookboek “MARIO 50 JAAR!”.

Foto: met dank aan Sacha de Boer voor Allerhande – Keukengeheimen.